德国意大利面是Spätzle

意大利人不是唯一的意大利面爱好者。 意大利面的德国答案是Spätzle。 Spätzle在德国深受喜爱，是其身份和烹饪文化的一部分。 虽然Spätzle在德国各地供应和享用，但它们被认为是施瓦本（Schwaben）地区的特产。对于Spätzle\n\诺特尔名称包括Spätzli，Spatzen和Knöpfle（在巴登地区发现的Spätzle的短和圆形版本）。Spätzle由面粉，鸡蛋，水和盐制成。 与意大利面相比，Spätzle面团更柔软，更柔软。 正因为如此，面团不能铺开。 相反，有四种方法可以形成Spätzle。