ბელგიის თებერვალს (gauffres) საერთაშორისოდ ცნობილი, მაგრამ ბელგიაში არსებობს ორი სხვადასხვა სახის: ბრიუსელში ვაფლის და Liège ვაფლის.მკვრივი ტექსტურირებული Liege ვაფლის მოედანზე და დამწვარი შაქარი გარეთ. ისინი გაყიდა ქუჩის მოვაჭრეებს და გურმანი რესტორნები alike, მთელი ბელგია.