ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಹಾರ ಖಾದ್ಯ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಟಿ ಜೊತೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬ್ರೆಡ್, ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು, dumplings ಅಥವಾ ನೆಲದ ನಿಬಂಧನೆಗಳನ್ನು. ವೆಸ್ಟ್ ಇಂಡಿಯನ್ಸ್ ಪ್ರೀತಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಇದು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರತಿ ರೂಪ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಮೀನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಧೂಮಪಾನ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನು ಪುಟಿಯುತ್ತದೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ.