बदामी वास्तवमा भारतको कर्नाटक राज्यमा लोकप्रिय आम प्रजाति हो। यसलाई प्रायः "कर्नाटकको अल्फोन्सो" भनेर चिनिन्छ किनभने यसको स्वाद र बनावटमा प्रख्यात अल्फोन्सो आम प्रजातिसँग समानता छ। बदामी आँपहरू तिनीहरूको समृद्ध स्वाद र मलाईदार, फाइबररहित मासुको लागि व्यापक रूपमा रमाइलो गरिन्छ।"बदामी" नाम कर्नाटकको बदामी शहरबाट आएको हो, जुन यसको ऐतिहासिक र सांस्कृतिक महत्वका लागि परिचित छ। आँपको विविधता यस क्षेत्रको पर्यायवाची भएको छ र स्थानीय र आँप उत्साहीहरू द्वारा उच्च सम्मान गरिन्छ।बदामी आँप फेला पार्ने मुख्य सिजन सामान्यतया अप्रिल देखि जुन सम्म हुन्छ, जब फल आफ्नो चरम पाक्ने समय हुन्छ। यस समयमा, कर्नाटकका बजारहरू र फलफूल विक्रेताहरू यी आँपहरूसँग प्रशस्त छन्, र तिनीहरू आँप प्रेमीहरूले उत्सुकतापूर्वक खोज्छन्।बदामी आँपहरू तिनीहरूको मध्यम आकार, पहेंलो छाला रातो, र मीठो, सुगन्धित स्वादको विशेषता हो। मासु चिल्लो र फाइबरबाट मुक्त छ, यसलाई खानको लागि रमाइलो बनाउँछ। तिनीहरू ताजा र विभिन्न पाक रचनाहरूमा प्रयोग गरिन्छ, जस्तै डेसर्टहरू, स्मूदीहरू, र आइसक्रिमहरूमा प्रयोग गरिन्छ।बदामी आँपको लोकप्रियता कर्नाटकको समृद्ध कृषि सम्पदा र भारतमा आँपको विविधतामा यसको योगदानको प्रमाण हो।
