बुलिट डी पिक्स बेलिएरिक द्वीप समूह के गैस्ट्रोनोमी के सबसे अधिक प्रतिनिधि मछली व्यंजनों में से एक है। यह Guisat de Peix पर एक आधुनिक व्यंजन है, जो एक पारंपरिक व्यंजन है जिसे मछुआरे समुद्र में बाहर अपनी नावों पर तैयार करेंगे।बुलिट डे पेइक्स को आमतौर पर दो चरणों में खाया जाता है: पहले भाग में, मछली और आलू का स्वाद लिया जाता है, हल्की एओली सॉस के साथ पकाया जाता है, जबकि दूसरे चरण में, पिछले चरण से प्राप्त मछली शोरबा में पकाया गया चावल परोसा जाता है। यह एक स्वादिष्ट ग्रैंड फिनाले के साथ दो कृत्यों में एक वास्तविक पाक शो है।बुलिट डी पिक्स की तैयारी के लिए आलू, प्याज, टमाटर और मिर्च के साथ कम तापमान पर मछली को सावधानीपूर्वक पकाने की आवश्यकता होती है, फिर शोरबा को छानकर दूसरे चरण में चावल पकाने के लिए इसका उपयोग करें। अंतिम परिणाम एक स्वादिष्ट, पौष्टिक व्यंजन है जो साल के सबसे ठंडे महीनों के लिए एकदम सही है। यदि आप मछली के व्यंजनों के प्रशंसक हैं और इबीसा की अपनी यात्रा के दौरान कुछ पारंपरिक स्वाद लेना चाहते हैं, तो बुलिट डे पिक्स निश्चित रूप से विचार करने का विकल्प है।
