הרינג מעושן הוא מאכל ארוחת בוקר נפוץ בקאריביים ובדרך כלל מטגנים אותו עם בצל, פלפלים ועשבים. לעתים קרובות הוא מוגש עם לחם, אופים, כופתאות או מזון טחון. הודים מערביים אוהבים דגים ואוכלים אותם בכל צורה, בעוד דגים טריים זמינים לעישון, מלוחים וקופסאות שימורים צצים על השולחן מדי פעם.