Пушена херинга-обикновено ястие за закуска в Карибите

Пушената херинга е обичайно ястие за закуска в Карибите, обикновено се пържи с лук, чушки и билки. Често се сервира с хляб, сладкиши, кнедли или смлени продукти. Западните индианци обичат рибата и я ядат под всякаква форма, докато прясната риба е лесно достъпна пушена, осолена и консервирана риба се появява на масата от време на време.