Копчений оселедець-звичайне блюдо на сніданок в Карибському басейні

Копчена оселедець-звичайне блюдо на сніданок в Карибському басейні, її зазвичай обсмажують з цибулею, перцем і зеленню. Його часто подають з хлібом, випічкою, галушками або меленими продуктами. Західні індіанці люблять рибу і їдять її в будь-якому вигляді, в той час як свіжа риба легко доступна копчена, солона і консервована риба час від часу з'являється на столі.