Найбільша привабливість долини, природно, складається з замків, відомих і захоплених відвідувачами з усього світу. Вважаючи також вежі, палаци і фортеці близько 300: спадщина королів, дворян і багатих придворних, які, спокушені чарівністю ландшафту, починаючи з X століття, побудували феодальні фортеці і заміські резиденції, закликаючи кращих художників і ландшафтних дизайнерів у світі. Головними героями цієї території є багато, і всі вони багаті талантами: Долина зустріла Жанну д'арк, Леонардо да Вінчі, Річарда I Англії, Катерину Медічі, Декарта і Франсуа Рабле, щоб назвати декілька. Місця, наповнені історією, замки свідчать про цивілізацію, яка звеличувала "joie de vivre" і являє собою дуже вичерпну еволюцію архітектурних смаків французької еліти протягом більше тисячі років. Коштовності елегантності і вишуканості, оточені водними дзеркалами і пишними садами, вони розкривають основні глави французької історії. Серед них 20 замків належать до мережі "Grands Sites du Val de Loire", серед яких виділяються найвідоміші і відвідувані Замки Луари: Королівський замок Блуа, замок Шамбор, Замок Шенонсо, замок Амбуаз і резиденція Леонардо да Вінчі в Клос-Люсі, замок Шеверні, замок і сади Вілландрі. Не менше, ніж замки прекрасні сади, які оточують їх (особливо ті, замок Вілландрі), де ви дихаєте справжнісінькою і пристрасною душею Франції. Французька або англійська, Геометричні або безладні, містять в собі якесь "мистецтво вівре", як в епоху Відродження. Але чому так багато житлових замків знаходиться на цій території? Причин багато, але головним чином тому, що династія Валуа, яка правила на престолі Франції з чотирнадцятого по шістнадцяте століття, повертаючись від воєн в Італії (які тривали з 1494 по 1559) придбала нову концепцію резиденції і двору: вона асимілювала італійську модель, в якій королівська влада більше не вимірюється збройною силою, але з культурою, елегантністю і блиском. До тих пір їх замки були не більше ніж фортецями, але як тільки вони забезпечили внутрішній світ, ці замки-фортеці були перетворені в житлові замки, щоб жити в розкоші. Крім чудових резиденцій, Долина також є місцем, де природа дає чудові види, насправді, вона багата природними середовищами виняткової краси, деякі з яких класифікуються як Réserves Naturelles Régionales (регіональні заповідники - RNR) або Nationales (національні – RNN). Для любителів пригод долину можна досліджувати пішки, на велосипеді (900 км велосипедних доріжок "Loire à velo"), на човні і навіть на повітряній кулі або на байдарках. Для тих, хто любить вина, А Долина Луари також ідеально підходить для Гастрономічної подорожі.
