Η περιοχή Pays d'oth, η οποία εκτείνεται σε ένα τμήμα του Aube και του Yonne, είναι ένας τομέας γνωστός για την παραγωγή μηλίτη αγροκτήματος.
Το cider and cider presses trail (Route des Cidres et des Pressoirs) είναι μια ενδιαφέρουσα περιοδεία ανακάλυψης που παίρνει το Vaudeurs, την πρωτεύουσα του Othe cider, και το Μουσείο μήλων και μηλίτη.
Στο Eaux-Puiseaux, ένα μουσείο μηλίτη κοιτάζει πίσω στην ιστορία αυτής της παράδοσης με εκθέματα, μεταξύ άλλων, πρέσες και φωτογραφίες.
Για όσους ενδιαφέρονται, ένα φεστιβάλ μηλίτη πραγματοποιείται στο Aix-en-Othe τον Σεπτέμβριο.
