Zaļais kokosrieksts ir tipisks Brazīlijas dzēriens, īpaši populārs valsts ziemeļaustrumu reģionā, kur aug daudz kokosriekstu koku. Dzērienu gatavo, atverot kokosriekstu augli, kamēr tas vēl ir zaļš, un izsūknējot kokosriekstu ūdeni, kas atrodas tā iekšpusē.Pēc tam kokosriekstu ūdeni filtrē un sajauc ar cukuru un ledu, radot atsvaidzinošu, slāpes remdējošu dzērienu, kas lieliski piemērots karstām un drēgnām dienām. Kokosriekstu ūdens garša ir salda un maiga, savukārt ledus padara dzērienu vēsu un kraukšķīgu.Zaļais kokosrieksts ir ļoti populārs Brazīlijā, kur to bieži pārdod pludmalēs un vietējos tirgos, kur strādnieki ar mačeti sagriež kokosriekstu augļus, lai iegūtu ūdeni. Dzērienu bieži vien pasniedz pašā kokosrieksta auglī, ko pārgriež uz pusēm un iztukšo.Turklāt zaļais kokosrieksts tiek augstu vērtēts, pateicoties tā veselību veicinošajām īpašībām: kokosriekstu ūdens ir bagāts ar minerālvielām, vitamīniem un antioksidantiem, un tas var mitrināt organismu un novērst dehidratāciju.Kopumā zaļais kokosrieksts ir tipisks un ļoti atsvaidzinošs Brazīlijas dzēriens, kas lieliski noder slāpju remdēšanai un atvēsināšanai karstās vasaras dienās.
