Największą atrakcją doliny są naturalnie zamki znane i podziwiane przez turystów z całego świata. Licząc również Wieże, pałace i fortece około 300: dziedzictwo królów, szlachty i bogatych dworzan, którzy uwiedzeni urokiem krajobrazu z X wieku zbudowali feudalne fortece i wiejskie rezydencje, wzywając najlepszych artystów i projektantów krajobrazu na świecie. Bohaterami tego terytorium jest wielu i wszyscy są bogaci w talenty: Dolina spotkała Joanne d 'Arc, Leonarda da Vinci, Richarda i Anglii, Catherine de' Medici, Kartezjusza i François Rabelais, żeby wymienić tylko kilka. Miejsca pełne historii, zamki świadczą o cywilizacji, która wychwalała "joie de vivre" i reprezentuje bardzo wyczerpującą ewolucję gustów architektonicznych francuskiej elity od ponad tysiąca lat. Klejnoty elegancji i wyrafinowania, otoczone wodnymi lustrami i bujnymi ogrodami, odsłaniają główne rozdziały historii Francji. Wśród nich 20 zamków należy do sieci "Grands Sites du Val de Loire", wśród których wyróżniają się najbardziej znane i odwiedzane Zamki Loary: Zamek Królewski Blois, zamek Chambord, Zamek Chenonceau, zamek Amboise i Rezydencja Leonarda da Vinci w Clos Luce, zamek Cheverny, zamek i Ogrody Villandry. Nie mniej niż zamki piękne ogrody, które je otaczają (szczególnie te, Zamek Villandry), gdzie oddychasz najbardziej autentyczną i namiętną duszą Francji. Francuski lub angielski, geometryczny lub nieuporządkowany, zawiera pewną "sztukę vivre", jak w renesansie. Ale dlaczego tak wiele zamków mieszkalnych znajduje się na tym terytorium? Powodów jest wiele, ale głównie dlatego, że dynastia Valois, która rządziła na tronie Francji od XIV do XVI wieku, wracając z wojen we Włoszech (które trwały od 1494 do 1559), zyskała nową koncepcję rezydencji i dworu: zasymilowała włoski model, w którym władza królewska nie jest już mierzona przez siłę zbrojną, ale z kulturą, elegancją i blaskiem. Do tego czasu ich zamki były niczym więcej niż fortecami, ale kiedy zapewniły wewnętrzny spokój, te zamki forteczne zostały przekształcone w zamki mieszkalne, aby żyć w luksusie. Oprócz wspaniałych rezydencji, Dolina jest również miejscem, w którym natura zapewnia wspaniałe widoki, w rzeczywistości jest bogata w naturalne środowiska o wyjątkowym pięknie, z których niektóre są klasyfikowane jako réserves Naturelles régionales (regionalne rezerwaty przyrody - RNR) lub Nationales (krajowe – RNN). Dla żądnych przygód dolinę można zwiedzać pieszo, rowerem (900 km ścieżek rowerowych "Loire à velo"), Łodzią, a nawet balonem lub kajakiem. Dla tych, którzy lubią wina, a Dolina Loary jest również idealna na wycieczkę gastronomiczną.
