Die schieferbedeckten Hänge, die steil zum Fluss Mosel abfallen, reflektieren die Sonne mit einem fast metallischen Licht, speichern Wärme in den dunklen Felsen und geben sie an die Wurzeln der Rieslinge zurück, die an Neigungen wachsen, die oft 60 % übersteigen. In dieser vertikalen und strengen Landschaft liegt Bernkastel-Kues, eine kleine mittelalterliche Stadt in Rheinland-Pfalz, im Herzen der mittleren Mosel, wo das Mosel Weinmuseum — das Weinmuseum der Mosel — zweitausend Jahre Weinbau entlang eines der berühmtesten Flüsse Europas für die Weinproduktion erzählt.
Das Museum befindet sich im Komplex des St.-Nikolaus-Hospitals, das 1458 vom Kardinal und Philosophen Nikolaus von Kues, der 1401 in Kues geboren wurde, gegründet wurde. Das spätgotische Gebäude mit seinem noch intakten Kreuzgang und der Kapelle ist bereits für sich allein ein architektonisches und historisches Highlight. Im Inneren beherbergen die mittelalterlichen Keller eines der ältesten noch in Deutschland erhaltenen Weinfässer aus dem 17. Jahrhundert und eine Sammlung von Weinbauwerkzeugen, die die Entwicklung der Arbeit in den Weinbergen von der Antike bis zur modernen Zeit dokumentiert.
Der Terroir des Schiefers: warum der Riesling der Mosel einzigartig ist
Der Boden aus blauem und grauem Schiefer — der sogenannte Devonschiefer, devonischer Schiefer, der vor etwa 400 Millionen Jahren entstanden ist — ist der stille Protagonist jeder Flasche, die in diesem Tal produziert wird. Dieses Material speichert tagsüber die Wärme und gibt sie nachts wieder ab, wodurch die Rebe auch in einer klimatisch kühlen Region, bei Breitengraden um 50° Nord, langsam reifen kann. Das Ergebnis ist ein Riesling mit ausgeprägter natürlicher Säure, Aromen von weißem Pfirsich, Limette, Holunderblüten und einer salzigen Mineralität, die die lokalen Produzenten einfach Schieferduft nennen, Duft des Schiefers.
Das Museum widmet dieser Geologie einen ganzen Abschnitt, mit Bodenproben aus den als Grosse Lage klassifizierten Weinbergen — der höchsten Klassifizierung des VDP, der Vereinigung der deutschen Qualitätsproduzenten — wie dem Bernkasteler Doctor, einem der berühmtesten und teuersten Weinberge Deutschlands, der direkt von den Fenstern des Museums sichtbar ist und sich mit einer Neigung von über 65% über die Altstadt erhebt. Ein Besuch im Museum ermöglicht es, visuell zu verbinden, was man im Glas sieht, mit der tatsächlichen Morphologie der Landschaft.
Die Weingüter und die Verkostung: Dr. Loosen und JJ Prüm
Wenige Gehminuten vom Museum entfernt befinden sich einige der wichtigsten Weingüter der Region. Weingut Dr. Loosen, mit Sitz in Bernkastel, produziert Riesling aus alten, nicht veredelten Reben — einige über hundert Jahre alt — in den Weinbergen Erdener Treppchen und Ürziger Würzgarten. Letzterer verdankt seinen Namen den würzigen Noten, die der rote vulkanische Boden, anders als der vorherrschende Schiefer, dem Wein verleiht. Die Spitzenweine der Grosse Gewächs Reihe von Dr. Loosen finden sich regelmäßig unter den am meisten geschätzten Rieslingen in internationalen Führern.
Weingut JJ Prüm, in Wehlen, produziert hingegen einen der berühmtesten Dessert-Rieslinge der Welt: die Wehlener Sonnenuhr Trockenbeerenauslese, gewonnen aus überreifen und edelfaulen Trauben, mit extremen Zuckergehalten und einer Lagerfähigkeit von über fünfzig Jahren. Das Weingut trägt den Namen der Sonnenuhr — Sonnenuhr — die im Weinberg auf der gegenüberliegenden Seite des Flusses eingemeißelt ist und mit bloßem Auge vom Ufer aus sichtbar ist. Beide Weingüter bieten Verkostungen nach vorheriger Anmeldung an, mit Preisen, die in der Regel zwischen 15 und 30 Euro für Sitzungen mit vier oder sechs Weinen variieren.
Das Museum: was zu sehen ist und wie viel Zeit man dafür aufwenden sollte
Das Mosel Weinmuseum erstreckt sich über mehrere Ebenen, von den gotischen Weinkellern bis zu den oberen Ausstellungsräumen. Die Sammlung umfasst über 200 Objekte, die mit der Geschichte des Weinbaus verbunden sind, darunter Holzschraubenpressen aus dem 18. Jahrhundert, historische Karten der klassifizierten Weinberge und Dokumentationen über die römische Präsenz im Tal – die Römer bauten bereits im 1. und 2. Jahrhundert n. Chr. Wein an der Mosel an, wie die im nahegelegenen Museum Augusta Treverorum in Trier erhaltenen Mosaiken belegen. Das Eintrittsticket beinhaltet den Zugang zum historischen Weinkeller und, in der Sommersaison, oft eine kleine Verkostung lokaler Weine.
Um das Museum in Ruhe zu besuchen, einschließlich eines Aufenthalts im mittelalterlichen Weinkeller und im Kreuzgang des St.-Nikolaus-Hospitals, sind etwa zwei Stunden ausreichend. Das Museum verfügt auch über einen gut sortierten Weinshop, in dem man Flaschen von lokalen Produzenten zu Kellerpreisen kaufen kann, die oft schwer außerhalb der Region zu finden sind.
Praktische Tipps für den Besuch
Die beste Zeit, um Bernkastel-Kues zu besuchen, ist von September bis Oktober, während der Weinlese: die Weinberge sind belebt, die Weinkeller organisieren öffentliche Veranstaltungen und das berühmte Bernkasteler Doctor Weinfest, das jedes Jahr am ersten Septemberwochenende stattfindet, bringt die wichtigsten Produzenten der Region auf den Platz. Im Sommer ist das mittelalterliche Dorf sehr belebt; früh am Morgen anzukommen ermöglicht es, die Fachwerkhäuser der Altstadt ohne Menschenmenge zu fotografieren. Bernkastel-Kues ist mit dem Zug von Trier mit einem Umstieg in Wittlich oder mit Regionalbussen erreichbar, oder mit dem Auto über die Bundesstraße 53 entlang des Flusses. Wer das Fahrrad bevorzugt, kann dem Moselradweg folgen, dem Radwanderweg, der über 300 Kilometer entlang des Flusses bis zur französischen Grenze nach Koblenz führt und direkt am Museum vorbeiführt.
