Ubelgiji waffles (gauffres) ni kimataifa inayojulikana, lakini katika Ubelgiji kuna aina mbili tofauti: Brussels waffle na Liège waffle.Denser textured Liege waffle ni mraba na ina sukari ya kuteketezwa juu ya nje. Wao ni kuuzwa kwa wachuuzi wa mitaani na migahawa gourmet sawa, wote juu ya Ubelgiji.