Bobó de Camarão là một món ăn truyền thống của ẩm thực Bahian, kết hợp tôm hầm với dừa, hành tây, ớt và dầu cọ, dùng với cơm trắng. Tên của món ăn bắt nguồn từ từ "bobó", có nghĩa là "mì ống" trong tiếng Bồ Đào Nha, và ám chỉ kết cấu đặc, béo ngậy của nước sốt dừa.Quá trình chuẩn bị món ăn bắt đầu bằng việc làm sạch và nấu chín tôm, sau đó cho tôm vào chảo xào với hành và ớt. Tiếp theo, nước sốt dừa được thêm vào, được làm bằng cách trộn thịt dừa tươi với nước nóng, nấu cùng với tôm cho đến khi đặc lại và có màu kem.Món ăn dùng nóng, ăn kèm với cơm trắng và bột sắn. Bột Mandioca thường được rắc lên trên bobó de camarão, để tạo thêm độ giòn cho món ăn.Bobó de camarão là một món ăn ngon đầy hương vị, kết hợp giữa hương vị của biển với vị béo ngậy của dừa và vị cay của ớt. Đây là một món ăn rất phổ biến ở Salvador Bahia, và thường được phục vụ trong các nhà hàng và quán ăn đường phố trong thành phố.
