Kelapa hijau adalah minuman khas Brasil, yang sangat populer di wilayah timur laut negara itu, di mana banyak pohon kelapa tumbuh. Minuman ini dibuat dengan membuka buah kelapa saat masih hijau, dan mengeluarkan air kelapa yang ada di dalamnya.Air kelapa kemudian disaring dan dicampur dengan gula dan es, sehingga menghasilkan minuman yang menyegarkan dan menghilangkan dahaga, cocok untuk hari-hari yang panas dan lembab. Rasa air kelapanya manis dan ringan, sementara esnya membuat minuman ini terasa dingin dan segar.Kelapa hijau sangat populer di Brasil, di mana sering dijual di pantai dan pasar lokal, di mana para pekerja membelah buah kelapa dengan parang untuk mengekstrak airnya. Minuman ini sering disajikan di dalam buah kelapa itu sendiri, yang dipotong menjadi dua dan dikeringkan.Selain itu, kelapa hijau sangat dihargai karena khasiatnya yang meningkatkan kesehatan: air kelapa kaya akan mineral, vitamin dan antioksidan, serta dapat menghidrasi tubuh dan melawan dehidrasi.Singkatnya, kelapa hijau adalah minuman khas dan sangat menyegarkan dalam masakan Brasil, cocok untuk menghilangkan dahaga dan menyejukkan tubuh saat musim panas.
