Nella città di Sueca c’è addirittura un museo che rende omaggio al cacao, grazie al Cioccolato Artigianale Comes, una antica fabbrica di Valencia con una lunga storia e tradizione nella produzione di cioccolato come dolce. Il Museo del Chocolate permette ai visitatori di osservare il processo di produzione del cioccolato da cacao a cioccolato, proprio come si mangia oggi. In esso si trova i più antichi utensili per fare il cioccolato, quelli in metallo, inclusi i mulini a pietra e tutto il necessario per la produzione di cioccolato nella forma più tradizionale. A ciò si deve aggiungere il primo attrezzo per la tostatura del cacao, il pastadora, gli emulsionanti e tutte le parti originali. La fabbrica fu fondata nel 1870, e oggi sfoggia oltre a una biblioteca correlato con il cioccolato anche fotografie e documenti…di cacao. Nella comunità di Valencia è l’unico museo che rende omaggio al cioccolato. Ovviamente se lo visitate dopo il tour potrete gustare il meraviglioso cioccolato artigianale! Cosa si può volere di più? ( Consigliamo di contattare in anticipo la segreteria per visitare il museo)
