Ta čudovita vas, ki se pozimi zdi zapuščena, postane neverjetno živahna v času sivke. V resnici od konca junija do sredine avgusta, ta značilnost vasi Alpes-de-Haute-Provence, postane open-air vrt z vseh sort sivke, lavandina in aromatičnih zelišč, ki vdirajo v središču vasi, srednjeveškim gradom in njegov znameniti rotundi. Leži na nadmorski višini 650 m nad ravnico med gori Ventoux, je Luberon in Montagne de Lure, Simiane-la-Rotonde je srce področju proizvodnje sivke in lavandina, ki se razteza nad 20.000 hektarjev in zagotavlja 90% svetovne proizvodnje sivke. V vasi ima bogato zgodovino in odkrili boste najlepših arhitekturnih elementov, ki sega v Srednji Vek in grad Simiane-Agoult družino, ki je danes še vedno le skrivnostno krožišče na XII, ki dominira nad vasjo z vrha svoj hrib. Pred kratkim prenovljena, gosti vsak poletni festival antične glasbe. Ko se sprehajaš po ulicah vasi, lahko občuduješ lepe fasade, delikatno izklesana vrata in okna. Vrtovi in terase so bile zgrajene okoli nekaterih ulic in vam omogočajo, da uživate v čudovitem pogledu na modro polja sivke. Cenili boste njegov šarm z velikimi modrimi cvetočimi prostranstvi, ki ob mraku oddajajo ves njegov vonj v zvezdnatih poletnih nočeh.
