Ovo prekrasno selo, smješteno zimi, izgleda napušteno, postaje nevjerojatno živahno u razdoblju lavande. Zapravo, od kraja lipnja do sredine kolovoza, ovaj karakterističan Alpes-de-Haute-Provence naselje postaje otvoreni vrt sa svim vrstama lavande, lavande i aromatičnih biljaka koje napadaju srce sela, njegov srednjovjekovni dvorac, njegov poznati Rotonda. Smješten na nadmorskoj visini od 650 m iznad ravnice između Monte Ventoux, Luberon i La Monte de Lure, Simian La Rotonde je srce lavande i lavande koja obuhvaća 20.000 hektara i osigurava 90% svjetske proizvodnje lavande. Selo ima bogatu povijest i otkrit ćete veličanstvene arhitektonske elemente koji datiraju iz srednjeg vijeka i dvorac obitelji Simian-Agulth, od kojeg danas ostaje samo tajanstvena Rotunda XII, koja dominira selima s visine brda. Nedavno obnovljen, održava svaki ljetni festival drevne glazbe. Šetajući ulicama sela, možete se diviti prekrasnim fasadama, graciozno izrezbarenim vratima i prozorima. Vrtovi i terase izgrađeni su oko nekih uličica i omogućuju vam da uživate u prekrasnom pogledu na plave polja lavande. Cijenit ćete njegov šarm svojim ogromnim plavim cvjetnim prostranstvima, koji, u večernjim satima, emitiraju sve svoje mirise na zvjezdanim ljetnim noćima.
