प्राचीन परंपरेनुसार लोम्बार्डीचे आमरेटी डी सरोन्नो वैशिष्ट्यपूर्ण, जर्दाळू कर्नलच्या बियांच्या वापराद्वारे तयार केले गेले आणि नंतरच ते गोड आणि कडू बदामांच्या संतुलित समतोलने बदलले गेले जेणेकरुन ती थोडी कडू चव सोडली जावी. आमरेटोचे वैशिष्ट्य.हे गोड 19व्या शतकाच्या पूर्वार्धात "गोलाकार आणि किंचित स्पंजयुक्त साखरेचा बदाम, कडू बदाम आणि पिचलेल्या पीचच्या दाण्यांनी बनवलेले, साखर आणि अंड्याचा पांढरा मिसळून ओव्हनमध्ये टोस्ट केलेले" या व्याख्येसह दिसले. त्या क्षणापासून, पारंपारिक रेसिपीचे अनुसरण करून मोठ्या प्रमाणात उत्पादन सुरू झाले आणि लाझारोनी ही एकमेव कंपनी ज्याने ते बनवले. 1888 मध्ये जन्मलेल्या, जगभरात निर्यात केल्या जाणाऱ्या अमरेट्टीच्या गुणवत्तेसाठी, परंतु इतर बिस्किटे आणि कोरड्या पेस्ट्रीच्या उत्पादनासाठीही अनेक पुरस्कार मिळाले आहेत.
