Museu da Gastronomia Baiana (safn Bahian matargerðarlistarinnar) er eitt af áhugaverðustu söfnunum í Salvador, tileinkað matargerð og matargerðarmenningu Bahia-svæðisins, eitt það frægasta og fjölbreyttasta í Brasilíu. Safnið er staðsett í Pelourinho hverfinu í sögulegum miðbæ Salvador og hýsir mikið safn af munum, verkfærum, ljósmyndum og skjölum sem tengjast matargerð Bahia.Safnið býður upp á yfirgripsmikla upplifun í matargerð og matargerðarmenningu Bahia, með sýningaráætlun sem rekur sögu og þróun rétta og uppskrifta svæðisins, allt frá afrískri og frumbyggja matargerð til nýlendu- og samtímamatargerðar. Safnið býður einnig upp á smakk af dæmigerðum réttum, matreiðslunámskeið og leiðsögn til að kynnast og meta matargerð Bahia.Meðal mikilvægustu verka sem varðveitt eru í safninu má finna hefðbundin eldhúsáhöld og áhöld, svo sem tachos (koparpotta), pilões (mortéll), tabuleiros (bakka) og fogões a lenha (viðarofnar). Safnið hýsir einnig mikið safn ljósmynda, bóka og sögulegra skjala sem segja sögu og menningu Bahía matargerðar.Museu da Gastronomia Baiana skipuleggur einnig menningarviðburði og tímabundnar sýningar þar sem kafað er í þemu sem tengjast menningu og sögu matargerðarlistarinnar í Bahia. Auk þess er á safninu veitingastaður og mötuneyti, þar sem hægt er að smakka staðbundna sérrétti eins og acarajé, vatapá og moqueca, unnin eftir hefðbundnum Bahíauppskriftum.Í stuttu máli er Museu da Gastronomia Baiana staður sem hefur mikla menningar- og matargerðarlist í Salvador, sem gerir gestum kleift að fræðast um sögu og menningu Bahía matargerðar, í gegnum mikið safn af hlutum, bókum, ljósmyndum og skjölum, og upplifa bragði og matreiðsluhefðir svæðisins. Ef þú heimsækir borgina er heimsókn á Museu da Gastronomia Baiana nauðsynleg upplifun fyrir unnendur brasilískrar matargerðar og menningar.
