Rum: starodavna Dillonova destilarna

V Fort de France je proizvodnja ruma eden od stebrov gospodarstva. V mestu je vredno obiskati Dillonovo destilarno, eno najpomembnejših. Znotraj starodavnega strukturo, razstavo starih plakati in nalepke vas spremljajo, da bi odkrili zgodovino te destilarno, ki jo je ustanovil Arthur Dillon daleč 1690 poleg svoje sladkornega trsa nasada.