Pastel de camarão er en typisk brasiliansk rejeret. Det er et stegt wienerbrød fyldt med rejer, løg, tomater og andre ingredienser efter smag, f.eks. chili, persille eller koriander.Pastel de camarão er en meget populær ret i Brasilien og kan findes på mange restauranter og barer på kysten, især i de regioner, hvor rejer er særligt populære. Den kan nydes alene, som en snack, som forret eller hovedret, ledsaget af en god caipirinha eller iskold øl.Pastel de camarão er en fryd for ganen og en unik kulinarisk oplevelse for besøgende i Itajai og andre brasilianske byer ved kysten.
