Pastel de camarão er dæmigerður brasilískur réttur sem byggir á rækjum. Þetta er steikt sætabrauð fyllt með rækjum, lauk, tómötum og öðru hráefni að eigin vali, eins og chilipipar, steinselju eða kóríander.Pastel de camarão er mjög vinsæll réttur í Brasilíu og má finna hann á mörgum veitingastöðum og börum meðfram ströndinni, sérstaklega á svæðum þar sem rækjur eru sérstaklega vinsælar. Það er hægt að njóta þess eitt og sér, sem snarl, eða sem forrétt eða aðalrétt ásamt góðum caipirinha eða ísköldum bjór.Pastel de camarão er unun fyrir góminn og einstök matreiðsluupplifun fyrir gesti í Itajai og öðrum brasilískum strandborgum.
