Valle del Arcoiris nabarmentzen da ondoen erakusten dituen koloreengatik, lur gorrixka, beixa, berdea eta zuria. Rio Grande arroan dago, San Pedro de Atacamatik 90 bat kilometrora, toki hau bailarako muinoetan miretsi daitezkeen koloreengatik da ezaguna; horia, gorria, berdea eta beixa, gatz zuriarekin eta zeru urdinarekin kontrastea. Kolore hauek buztin, gatz eta mineralen aberastasuna eta konpromiso desberdinak adierazten dituzte. Era berean, saiatu hainbat sukaldaritza probatzen, San Pedro Atacama barruan leku bikain asko baitaude, pizzak bezalako janaria dastatu, Atacamako janari tipikoa eta aukera begetariano desberdinak ere eskuragarri daude hemen.
