Paris'in 160 km doğusunda, Aube bölümünde, Champagne-Ardenne bölgesinde bulunan Ortaçağ kenti Troyes, zengin tarihi ve iyi korunmuş mimari ve kentsel mirası ile sizi baştan çıkaracaktır. Rönesans sarayları, merkezin dar sokakları, muhteşem vitray pencereler ve kültürel mirasla korunan 9 kilise için, on altıncı yüzyıla kadar uzanan yarı ahşap evlerin büyük konsantrasyonu için bir sanat ve Tarih şehri olarak sınıflandırılmıştır. Şehrin kalbi, meraklı bir özellik olan ve kesinlikle dünyada benzersiz olan” şampanya mantarı" nın tam şekline sahiptir!
