Obszar Pays d'Othe, rozciągający się na malowniczych terenach Aube i Yonne, to miejsce, gdzie historia cydru splata się z lokalną kulturą i tradycjami. Vauchassis, stolica cydru, zaprasza do odkrywania tajemnic tego aromatycznego trunku, który ma swoje korzenie w czasach średniowiecznych. Cydr, będący efektem pracy rzemieślników, nie tylko tworzy unikalny smak regionu, ale także odzwierciedla jego bogatą historię. Warto zwiedzić Szlak cydru i prasy (Route des Cidres et des Pressoirs), który prowadzi przez urokliwe wioski, w tym Vaudeurs, gdzie znajduje się Muzeum jabłek i cydru. Muzeum Cydru w Eaux-Puiseaux oferuje fascynujący wgląd w historię produkcji cydru z eksponatami, takimi jak tradycyjne prasy i alembiki, które przypominają o dawnych metodach wytwarzania. Nie można pominąć corocznego Festiwalu cydru w Aix-en-Othe, który odbywa się we wrześniu i przyciąga miłośników cydru z całej Francji. Warto spróbować lokalnych specjałów kulinarnych, takich jak tarta normandzka czy słodkie jabłka, doskonale komponujące się z cydrem. Odkryj również mniej znane ciekawostki, takie jak tradycja produkcji cydru sięgająca czasów rzymskich, a także lokalne legendy związane z tajemniczymi jabłoniami. Najlepszym czasem na wizytę w tym regionie jest wczesna jesień, kiedy jabłka są w pełni dojrzałe, a cytrusy są najświeższe. Planując wizytę, warto zwrócić uwagę na lokalne winiarnie i gospodarstwa, które oferują degustacje i wycieczki. Dla tych, którzy pragną zobaczyć ukryte skarby Pays d'Othe, aplikacja Secret World pomoże stworzyć spersonalizowany plan zwiedzania Vauchassis.
