O Ovo de Colombo é uma escultura de bronze localizada na cidade de Sant Antoni de Portmany, na ilha de Ibiza. Esta obra de arte foi criada pelo artista Baleares Tomás de Mesa e foi inaugurada em 2004 para celebrar o 500º aniversário da partida de Cristóvão Colombo para o Novo Mundo.A escultura representa um ovo de bronze assente sobre uma base de pedra, com um mapa das Américas gravado na superfície do ovo. A obra de arte tem cerca de 2,5 metros de altura e tornou-se uma das atracções mais fotografadas de Sant Antoni.O nome da obra de arte, "O Ovo de Colombo", refere-se a uma famosa lenda sobre como Colombo desafiou um grupo de nobres espanhóis que afirmavam que descobrir a América era fácil, dizendo-lhes para ficarem de pé um ovo numa superfície plana. Depois de todos terem falhado, Colombo pegou no ovo, esmagou-o ligeiramente de um lado para o fazer ficar de pé e disse-lhes: 'É fácil, só tens de saber como fazê-lo'.O Ovo de Colombo tornou-se um símbolo de engenho e criatividade, e a escultura é um tributo à ousadia e determinação de Colombo. A obra de arte está centralmente localizada na cidade de Sant Antoni, numa zona pedestre, e é facilmente acessível a pé ou de bicicleta.
