Os Italianos non son a única masa-os amantes. O alemán resposta a pasta é Spätzle. Spätzle son seres en Alemaña e son parte da súa identidade e cociña-cultura. Aínda que Spätzle son servidos e apreciado en toda a Alemaña, son considerados unha especialidade da Suabia (Schwaben) rexión.\n\noth nomes para Spätzle inclúen Spätzli, Spatzen, e Knöpfle (curto & rolda versión do Spätzle atopado na Baden rexión).Spätzle está feita a partir de fariña, ovos, auga e sal. En comparación con pasta italiana, a Spätzle masa é moister e máis suave. Debido a iso, a masa non pode ser lanzado. Pola contra, existen catro formas de forma Spätzle.
