Num Pang - 金边，柬埔寨

法国殖民者在放弃印度支那后留下了他们文化的许多方面。唯一的遗迹可能是他们的美食，这是一个无可争议的积极补充。法国食品和当地食材的结合创造了一些令人震惊的融合菜肴。一个很好的例子是Num Pang，就像它的越南表亲banh mi一样，它采用了法国长棍面包、蛋黄酱和蛋黄酱，再加上当地的辣椒、熟肉和腌制蔬菜，可以说是创造了一个完美的三明治。金边是品尝这种美味小吃的地方：法棍很脆，蛋黄酱是冰镇的，蔬菜也很新鲜。