Ang Bobó de Camarão ay isang tradisyunal na ulam ng Bahian cuisine, na pinagsasama ang mga hipon sa nilagang niyog, sibuyas, sili at langis ng palma, na inihahain kasama ng puting bigas. Ang pangalan ng ulam ay nagmula sa salitang "bobó", na nangangahulugang "pasta" sa Portuges, at tumutukoy sa makapal, creamy texture ng coconut sauce.Ang paghahanda ng ulam ay nagsisimula sa paglilinis at pagluluto ng mga hipon, na pagkatapos ay igisa sa isang kawali na may sibuyas at sili. Susunod, idinagdag ang sarsa ng niyog, na ginawa sa pamamagitan ng paghahalo ng sariwang karne ng niyog sa mainit na tubig, at niluluto kasama ng mga hipon hanggang sa lumapot at maging creamy.Inihahain ng mainit ang ulam, na sinasabayan ng puting kanin at harina ng kamoteng kahoy. Ang harina ng mandioca ay karaniwang ibinubuhos sa ibabaw ng bobó de camarão, upang magdagdag ng ilang langutngot sa ulam.Ang bobó de camarão ay isang masarap na ulam na puno ng lasa, pinagsasama ang mga lasa ng dagat na may creaminess ng niyog at ang spiciness ng chilli pepper. Ito ay isang napakasikat na ulam sa Salvador Bahia, at madalas na inihahain sa mga restaurant at street food kiosk sa lungsod.
