Museu da Gastronomia Baiana (Múzeum bahijskej gastronómie) je jedným z najzaujímavejších múzeí v Salvadore, ktoré sa venuje kuchyni a gastronomickej kultúre regiónu Bahia, jednej z najznámejších a najrozmanitejších v Brazílii. Múzeum sa nachádza v štvrti Pelourinho v historickom centre Salvadoru a uchováva rozsiahlu zbierku predmetov, nástrojov, fotografií a dokumentov týkajúcich sa bahijskej gastronómie.Múzeum ponúka zážitok z bahijskej kuchyne a gastronomickej kultúry, pričom výstava sleduje históriu a vývoj jedál a receptov tohto regiónu od africkej a domorodej kuchyne až po koloniálnu a súčasnú kuchyňu. Múzeum ponúka aj ochutnávky typických jedál, workshopy varenia a prehliadky so sprievodcom, ktoré umožňujú spoznať a oceniť bahijskú kuchyňu.Medzi najdôležitejšie exponáty umiestnené v múzeu patria tradičné kuchynské nástroje a náčinie, ako sú tachos (medené hrnce), pilões (hmoždiare), tabuleiros (podnosy) a fogões a lenha (variče na drevo). V múzeu sa nachádza aj rozsiahla zbierka fotografií, kníh a historických dokumentov, ktoré približujú históriu a kultúru bahijskej kuchyne.Museu da Gastronomia Baiana organizuje aj kultúrne podujatia a dočasné výstavy, ktoré sa zaoberajú témami súvisiacimi s kultúrou a históriou bahijskej gastronómie. Okrem toho sa v múzeu nachádza reštaurácia a kaviareň, kde si môžete vychutnať miestne špeciality ako acarajé, vatapá a moqueca pripravené podľa tradičných bahijských receptov.Museu da Gastronomia Baiana je teda miestom s veľkým kultúrnym a gastronomickým významom v Salvadore, ktoré umožňuje návštevníkom spoznať históriu a kultúru bahijskej kuchyne prostredníctvom rozsiahlej zbierky predmetov, kníh, fotografií a dokumentov a spoznať chute a kulinárske tradície tohto regiónu. Pri návšteve mesta je návšteva Museu da Gastronomia Baiana pre milovníkov brazílskej kuchyne a kultúry povinnosťou.
