Els Italians no són l'única pasta amants de la cultura. L'alemany resposta a la pasta és Spätzle. Spätzle són estimats a Alemanya i són part de la seva identitat i la cuina de la cultura. Encara que Spätzle es va servir i gaudir durant tot Alemanya, que es consideren una especialitat de la Suàbia (de Luxe) regió.\n\dins noms per Spätzle inclouen Spätzli, Spatzen, i Knöpfle (curts & ronda versió de la Spätzle trobat a la regió de Baden-württemberg).Spätzle són fets de farina, ous, l'aigua i la sal. En comparació amb pasta italiana, la Spätzle la massa és moister i suau. A causa d'això, la massa no es pot desenvolupar. En canvi, hi ha quatre maneres d'forma Spätzle.
