Itali tidak hanya pasta-pencinta. Jerman menjawab untuk pasta Spätzle. Spätzle dicintai di Jerman dan sebahagian daripada identiti dan memasak-budaya. Walaupun Spätzle dihidangkan dan menikmati seluruh Jerman, mereka dianggap khusus Swabia (Schwaben) wilayah.\n lainnya nama untuk Spätzle termasuk Spätzli, Spatzen, dan Knöpfle (pendek & bulat versi Spätzle ditemui di Baden wilayah).Spätzle terbuat dari tepung, telur, air, dan garam. Dibandingkan dengan itali pasta, Spätzle doh lembap dan lembut. Kerana ini, doh tidak akan dilaksanakan. Sebaliknya, ada empat cara untuk membentuk Spätzle.
