A igrexa protestante de Saint-Thomas é un excelente exemplo da arte gótica alsaciana. As orixes do edificio da igrexa remóntanse a un mosteiro beneditino do ano 600. O mosteiro foi dedicado ao apóstolo Tomé. O bispo Adalog mandou construír aquí unha nova igrexa e escola no século IX. Porén, en 1007 un raio alcanzou o edificio e un incendio reduciuno a cascallos. A construción real da igrexa tal e como a coñecemos hoxe comezou, pois, no século XII. Grazas a un privilexio de indulxencia, a construción da fachada puido iniciarse en 1196. A parte máis antiga da igrexa é a capela de Blasius ao norte do coro. A nave rematouse a finais do século XIII. En 1330 engadíronse dúas naves adicionais. A cidade de Estrasburgo organizou a construción dunha escola en 1536.A igrexa de Santo Tomé é unha igrexa de salón de cinco naves. A lonxitude interior é de 65 metros, o ancho de 30 metros e a altura interior de 22 metros. En canto ao estilo, o edificio representa unha mestura de elementos románicos e góticos. Os elementos construtivos máis antigos aínda pertencen á tradición románica, como a enorme torre da porta. O cruceiro coa torre do cruceiro, construído no século XIII, e o coro teñen formas góticas. As capelas laterais, que non se construíron ata o século XVI, son de estilo gótico tardío. Das xanelas orixinais medievais de vidro con chumbo, só se conserva o rosetón na fachada. As fiestras restantes están decoradas principalmente con motivos vexetais, despois de que moitas das representacións de santos fosen vítimas dos iconoclastas luteranos.A Igrexa de Santo Tomé convértese á fe luteranaEn 1524, a Igrexa de Santo Tomé volveuse á fe luterana. Mesmo cando Alsacia foi anexionada pola Francia católica, a igrexa mantivo o seu ethos luterano. O mesmo aconteceu coa fundación colexial e as súas posesións. Máis tarde, a Thomaskirche foi o lugar onde Friedrich Spitta ensaiou novas formas de culto no curso do "movemento litúrxico máis antigo".Andreas Silbermann conseguiu un órgano impoñente na Thomaskirche no século XVII. Wolfgang Amadeus Mozart tocou nel en 1778, e máis tarde Albert Schweitzer en memoria de Johann Sebastian Bach. En 1979 o órgano Silbermann foi restaurado por Alfred Kern. Ademais do órgano Silbermann, a Thomaskirche tamén ten un segundo órgano máis pequeno. En 1905 Fritz Haerpfer construíu o órgano de coro máis pequeno segundo os plans de Albert Schweitzer.A igrexa de Santo Tomé é famosa polos seus monumentos funerarios. Os monumentos datan de entre 1130 e 1850, incluíndo a tumba románica do bispo Adelog do século XII. Tamén merece a pena ver a tumba do comandante francés mariscal Moritz de Saxonia, falecido en 1750. O monumento foi rematado en 1776 por Jean-Baptiste Pigalle. A impoñente tumba está situada na ábsida e amosa ao mariscal baixando unha escaleira ata o cadaleito, mentres que a Francia representada figuradamente intenta conterlo.
