Considerato il piatto nazionale scozzese, questo impasto comprende cuore, fegato e polmoni di pecora, cipolla, farina d'avena, spezie e brodo. Tradizionalmente insaccato nello stomaco di una pecora e cotto a fuoco lento, questo piatto sostanzioso risale al 1400. Tipicamente consumato con tatties e neeps (che per voi sono purè di patate e rape), l'Haggis viene spesso servito con un bicchierino di whisky scozzese per mandarlo giù. Oggi l'haggis è comodamente disponibile già pronto nei negozi di alimentari ed è un'ottima fonte di ferro e fibre.
