Inachukuliwa kuwa sahani ya kitaifa ya Scotland, mchanganyiko huu unajumuisha moyo wa kondoo, ini na mapafu, vitunguu, oatmeal, viungo, na hisa. Kijadi huingizwa ndani ya tumbo la kondoo na kuchemshwa, sahani hii ya moyo ilianza miaka ya 1400. Kwa kawaida huliwa na tatties na neps (hiyo ni viazi zilizosokotwa kwako), Haggis mara nyingi hutolewa kwa dram ya whisky ya Scotch ili kuipunguza. Leo, Haggis inapatikana kwa urahisi ikiwa imetengenezwa tayari kutoka kwa duka la mboga, na ni chanzo kikubwa cha chuma na nyuzi.
