El Huevo de Colón es una escultura de bronce situada en la localidad de Sant Antoni de Portmany, en la isla de Ibiza. Esta obra de arte fue creada por el artista balear Tomás de Mesa e inaugurada en 2004 para celebrar el 500 aniversario de la partida de Cristóbal Colón hacia el Nuevo Mundo.La escultura representa un huevo de bronce que descansa sobre una base de piedra, con un mapa de las Américas grabado en la superficie del huevo. La obra mide unos 2,5 metros de altura y se ha convertido en una de las atracciones más fotografiadas de Sant Antoni.El nombre de la obra, "El huevo de Colón", hace referencia a una famosa leyenda sobre cómo Colón desafió a un grupo de nobles españoles que afirmaban que descubrir América era fácil, diciéndoles que pusieran un huevo sobre una superficie plana. Cuando todos fracasaron, Colón cogió el huevo, lo aplastó ligeramente por un lado para ponerlo de pie y les dijo: "Es fácil, sólo hay que saber hacerlo".El Huevo de Colón se ha convertido en un símbolo de ingenio y creatividad, y la escultura es un homenaje a la audacia y determinación de Colón. La obra está situada en el centro de la ciudad de Sant Antoni, en una zona peatonal, y es fácilmente accesible a pie o en bicicleta.
