Долмадес - типова грецька страва, що складається з виноградного листя, фаршированого начинкою з рису, зелені, наприклад, м'яти і петрушки, а іноді м'ясного фаршу або бринзи. Начинку загортають у виноградне листя, а потім готують на пару або тушкують. Долмаде зазвичай подають як закуску або як доповнення до інших страв. Ця страва має давню історію і традиції в грецькій кухні і дуже популярна як в ресторанах, так і вдома. Долмадес також відомий своїми поживними властивостями, оскільки виноградне листя багате на антиоксиданти, а рисова начинка є хорошим джерелом енергії.
