Dimljena haringa, običan obrok na Karibima.

Dimljena haringa je česta posuda za doručak na Karibima i obično je namazana lukom, paprikom i biljem. Često se poslužuje s kruhom, pekmezom, knedlama ili zemljanim odredbama. Zapad Indijanci ljubav ribe i jedem u svakom obliku, dok su sveža riba je poželjne i raspoložive pušio, slani i konzervirane riba iskače na stolu s vremena na vrijeme.