Das Ei des Kolumbus ist eine Bronzeskulptur in Sant Antoni de Portmany auf der Insel Ibiza. Das Kunstwerk wurde von dem balearischen Künstler Tomás de Mesa geschaffen und 2004 anlässlich des 500. Jahrestages von Christoph Kolumbus' Aufbruch in die Neue Welt eingeweiht.Die Skulptur stellt ein Bronze-Ei dar, das auf einem Steinsockel ruht und auf dessen Oberfläche eine Landkarte Amerikas eingraviert ist. Das Kunstwerk ist etwa 2,5 Meter hoch und wurde zu einer der meistfotografierten Attraktionen von Sant Antoni.Der Name des Kunstwerks, "Das Ei des Kolumbus", bezieht sich auf eine berühmte Legende, nach der Kolumbus eine Gruppe spanischer Adliger, die behaupteten, die Entdeckung Amerikas sei einfach, herausforderte, indem er sie aufforderte, ein Ei auf eine ebene Fläche zu stellen. Nachdem sie alle gescheitert waren, nahm Kolumbus das Ei, drückte es an einer Seite leicht zusammen, damit es aufrecht stand, und sagte zu ihnen: "Es ist ganz einfach, man muss nur wissen, wie es geht".Das Ei des Kolumbus ist zu einem Symbol für Erfindungsreichtum und Kreativität geworden, und die Skulptur ist eine Hommage an Kolumbus' Kühnheit und Entschlossenheit. Das Kunstwerk befindet sich zentral in der Stadt Sant Antoni in einer Fußgängerzone und ist leicht zu Fuß oder mit dem Fahrrad zu erreichen.