Græn kókos er dæmigerður drykkur brasilískrar matargerðar, sérstaklega algengur í norðausturhluta landsins, þar sem mörg kókoshnetutré vaxa. Drykkurinn fæst með því að opna enn græna kókoshnetuávextina og taka kókosvatnið sem er í honum.Kókosvatnið er síðan síað og blandað saman við sykur og ís, sem gerir það að verkum að frískandi og þorstaslökkvandi drykkur er fullkominn fyrir heita, móða daga. Bragðið af kókosvatninu er sætt og viðkvæmt á meðan ísinn gerir drykkinn svalan og stökkan.Græn kókos er mjög vinsæl í Brasilíu, þar sem hún er oft seld á staðbundnum ströndum og mörkuðum, þar sem kaupmenn opna kókoshnetuávextina með machete til að vinna úr vatninu. Drykkurinn er oft borinn fram innan í kókosávöxtinn sjálfan sem er skorinn í tvennt og holaður út.Ennfremur er græn kókos mjög vel þegin fyrir gagnlega eiginleika þess fyrir heilsuna: Kókosvatn er í raun ríkt af steinefnasöltum, vítamínum og andoxunarefnum og getur veitt vökva í líkamanum og unnið gegn ofþornun.Í stuttu máli má segja að græn kókoshneta er dæmigerður og mjög frískandi drykkur brasilískrar matargerðar, fullkominn til að svala þorsta þínum og kæla sig niður á heitum sumardögum.
