Cheddar Gorge je velkolepá vápencová rokle, která byla vytesána rychle tekoucími proudy během interglaciálních fází poslední doby ledové. Mnoho jeskyní soutěsky zahrnuje jeskyni cavernous Gough ' s Cave, o které je známo, že na začátku mezolitu před 9 000 lety ubytovala některé z nejstarších lidí v Anglii.