Cheddar peyniri nispeten sert, kirli beyaz (veya annatto gibi baharatlar eklenirse turuncu), bazen "keskin" (yani asidik) tada sahip, doğal bir peynirdir. Somerset'teki İngiliz Cheddar köyü kökenli olan bu peynir, Birleşik Krallık'taki en popüler peynir türüdür.