Museu da Gastronomia Baiana (Bahijos gastronomijos muziejus) yra vienas įdomiausių Salvadoro muziejų, skirtas Bahijos regiono virtuvei ir gastronomijos kultūrai, vienai garsiausių ir įvairiausių Brazilijoje. Muziejuje, įsikūrusiame istoriniame Salvadoro centre esančiame Pelourinho rajone, sukaupta didžiulė su Bahijos gastronomija susijusių daiktų, įrankių, nuotraukų ir dokumentų kolekcija.Muziejuje galima susipažinti su Bahijos virtuve ir gastronomijos kultūra, o ekspozicijoje galima susipažinti su šio regiono patiekalų ir receptų istorija ir raida - nuo afrikietiškos ir vietinės virtuvės iki kolonijinės ir šiuolaikinės virtuvės. Muziejuje taip pat rengiamos tipiškų patiekalų degustacijos, maisto gaminimo dirbtuvės ir ekskursijos, kurių metu galima susipažinti su Bahijos virtuve ir ją įvertinti.Tarp svarbiausių muziejaus eksponatų - tradiciniai maisto gaminimo įrankiai ir indai, tokie kaip tachos (variniai puodai), pilões (skiedikliai), tabuleiros (padėklai) ir fogões a lenha (malkinės viryklės). Muziejuje taip pat sukaupta gausi nuotraukų, knygų ir istorinių dokumentų kolekcija, pasakojanti apie Bahijos virtuvės istoriją ir kultūrą.Museu da Gastronomia Baiana taip pat organizuoja kultūrinius renginius ir laikinas parodas, kuriose nagrinėjamos su Bahijos gastronomijos kultūra ir istorija susijusios temos. Be to, muziejuje veikia restoranas ir kavinė, kur galima paragauti vietinių patiekalų, pavyzdžiui, acarajé, vatapá ir moqueca, paruoštų pagal tradicinius Bahijos receptus.Apibendrinant galima teigti, kad Museu da Gastronomia Baiana yra labai svarbi Salvadoro kultūrinė ir gastronominė vieta, kurioje lankytojai gali susipažinti su bahių virtuvės istorija ir kultūra, naudodamiesi gausia daiktų, knygų, nuotraukų ir dokumentų kolekcija, ir pajusti regiono skonį bei kulinarines tradicijas. Jei lankotės mieste, Brazilijos virtuvės ir kultūros mėgėjams būtina apsilankyti Museu da Gastronomia Baiana.
