Museu da Gastronomia Baiana (Museum of Bahian Gastronomy) သည် ဘရာဇီးရှိ Bahia ဒေသ၏ အစားအစာနှင့် အစာအိမ်ဆိုင်ရာ ယဉ်ကျေးမှုကို ရည်စူးထားသော Salvador ရှိ စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံးပြတိုက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပြတိုက်သည် Salvador ၏သမိုင်းဝင်ဗဟိုချက်ရှိ Pelourinho ရပ်ကွက်တွင်တည်ရှိပြီး Bahia ၏အစာအိမ်နှင့်ပတ်သက်သည့်အရာဝတ္ထုများ၊ ကိရိယာများ၊ ဓာတ်ပုံများနှင့်စာရွက်စာတမ်းအများအပြားစုဆောင်းထားသည်။ပြတိုက်သည် အာဖရိကနှင့် ဒေသထွက်အစားအစာများမှ ကိုလိုနီခေတ်နှင့် ခေတ်ပြိုင်ဟင်းလျာများအထိ ဒေသ၏သမိုင်းကြောင်းနှင့် ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်များကို ခြေရာခံသည့် ပြပွဲခရီးစဉ်နှင့်အတူ Bahia ၏ အစားအသောက်နှင့် အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ယဉ်ကျေးမှုတွင် နစ်မြုပ်သောအတွေ့အကြုံကို ပေးဆောင်ထားသည်။ Bahia ၏ ဟင်းလျာများကို သိကျွမ်းနားလည်သဘောပေါက်နိုင်ရန် ပြတိုက်သည် ပုံမှန်ဟင်းလျာများ၊ ချက်ပြုတ်ရေး အလုပ်ရုံများနှင့် ဧည့်လမ်းညွှန်ခရီးစဉ်များ ကိုလည်း ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ပြတိုက်တွင် ထိန်းသိမ်းထားသော အရေးကြီးဆုံးလက်ရာများထဲတွင် tachos (ကြေးနီအိုးများ)၊ pilões (mortars)၊ tabuleiros (trays) နှင့် fogões a lenha (သစ်သားမီးဖိုများ) ကဲ့သို့သော ရိုးရာမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများနှင့် အသုံးအဆောင်များကို သင်တွေ့နိုင်သည်။ ပြတိုက်သည် Bahian ဟင်းလျာများ၏ သမိုင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုကို ပြောပြသော ဓာတ်ပုံများ၊ စာအုပ်များနှင့် သမိုင်းဝင် စာရွက်စာတမ်း အများအပြားကို စုဆောင်းထားရှိသည်။Museu da Gastronomia Baiana သည် Bahia ၏ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ ယဉ်ကျေးမှုနှင့် သမိုင်းကြောင်းနှင့် သက်ဆိုင်သည့် အကြောင်းအရာများကို ပိုင်းခြားထားသည့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ ပွဲများနှင့် ယာယီပြပွဲများကိုလည်း စီစဉ်ပေးပါသည်။ ထို့အပြင်၊ ပြတိုက်တွင် ရိုးရာ Bahian ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အညီ ပြင်ဆင်ထားသော acarajé၊ vatapá နှင့် moqueca ကဲ့သို့သော ဒေသဆိုင်ရာ အထူးဟင်းလျာများကို မြည်းစမ်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။အချုပ်အားဖြင့်ဆိုရသော် Museu da Gastronomia Baiana သည် Salvador ရှိ ယဉ်ကျေးမှုနှင့် အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အရေးပါသော နေရာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဧည့်သည်များကို အရာဝတ္ထုများ၊ စာအုပ်များ၊ ဓာတ်ပုံများနှင့် စာရွက်စာတမ်းများ စုဆောင်းခြင်းဖြင့် Bahian အစားအစာများ၏ သမိုင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုကို လေ့လာနိုင်စေပါသည်။ ဒေသ၏ အရသာနှင့် အချက်အပြုတ် ဓလေ့များ။ မြို့ကိုသွားလည်ရင် Museu da Gastronomia Baiana ကိုသွားလည်တာက ဘရာဇီးအစားအစာနဲ့ ယဉ်ကျေးမှုကို နှစ်သက်သူတွေအတွက် လုပ်စရာအတွေ့အကြုံတစ်ခုပါ။
