Badami es una variedad de mango muy popular en el estado de Karnataka (India). A menudo se la conoce como el "Alphonso de Karnataka" por su similitud en sabor y textura con la famosa variedad de mango Alphonso. Los mangos Badami son muy apreciados por su rico sabor y su pulpa cremosa y sin fibras.El nombre "Badami" procede de la ciudad de Badami, en Karnataka, conocida por su importancia histórica y cultural. La variedad de mango se ha convertido en sinónimo de la región y es muy apreciada por los lugareños y los entusiastas del mango.La mejor época para encontrar mangos de Badami suele ser de abril a junio, cuando la fruta está en su punto óptimo de maduración. En esta época, los mercados y fruterías de Karnataka están repletos de estos mangos, muy buscados por los amantes de esta fruta.Los mangos Badami se caracterizan por su tamaño medio, su piel amarilla con un toque de rojo y su sabor dulce y aromático. La pulpa, suave y sin fibras, es una delicia para el paladar. Se disfrutan tanto frescos como utilizados en diversas creaciones culinarias, como postres, batidos y helados.La popularidad de los mangos de Badami es un testimonio del rico patrimonio agrícola de Karnataka y de su contribución a la diversidad del mango en la India.
