Torrijas

Denne version af franskbrød er en af de mest overbærende baskiske desserter - og også en af de lækreste. De er lavet af brioche-brød, der lægges i blød i mælk og æg, inden de steges. Til sidst overhældes torrijas med en sød, klæbrig sirup, der er smagt til med kanel og appelsin.