Torrijas

Αυτή η εκδοχή του γαλλικού τοστ είναι ένα από τα πιο απολαυστικά βασκικά επιδόρπια - και ένα από τα πιο νόστιμα. Φτιαγμένα από ψωμί τύπου μπριός, μουλιάζουν σε γάλα και αυγό, πριν τηγανιστούν. Για το τέλος, τα torrijas πνίγονται σε ένα γλυκό, κολλώδες σιρόπι αρωματισμένο με κανέλα και πορτοκάλι.