Stiltsville Miami egyik legkülönösebb célpontja, amely a Biscayne vizében álló cölöpházakból áll. Ez egy 7 fa gólyaházból álló csoport, amely a Florida-foktól egy mérföldre délre, a Safety Valve homokos partján, a Biscayne-öböl szélén található.
A házak a víz fölé tornyosulnak, a hosszú cölöpöknek köszönhetően védve a víz alá merüléstől. Közelről is megtekintheti őket, ha hajókirándulást foglal a környéken. Megismerheti lenyűgöző történetüket, miközben elképzelheti, milyen lehet egy vízzel körülvett házban élni, amelyet elég magas cölöpök támasztanak alá ahhoz, hogy a padlót megvédjék a hullámoktól.